4pc Cupcake For Lia's husband

Mbak Lia pertamakali menghubungi aku dari email.. katanya mbak Lia tau mengenai L-Ya Cakes hasil browsing di internet. Berlanjut tukeran pin sehingga komunikasi jadi lebih cepat.. *bukan promosi BB yaa,, hehe

Requestnya simpel aja,, minta dibuatin cupcakes 4pc dengan tulisan Happy Bday my Lovely husband yang ke 31thn.. Terakhir mbak Lia minta dibuatin hiasan yang berkaitan dengan motor karena suaminya hobby utak atik motor..Dasar lagi kurang kerjaan, bakul kuehnya malah bikin motornya sekalian,,, qeqeqe.

Waktu ambil kue ke rumahku mbak Lia baru pulang dari kantor, hari sudah malam. Kasian ih jauh jauh dari Serpong kesini,, Duh mbak Lia,, Demi kejutan buat suami tercinta malam ini yaa,, so swiiiit deh,, ^_^

Makasih ya mbak,, mudah mudahan sukaa,, Next time katanya mbak Lia mau order lagi,, Yippie,,

Mango mousse For Haykal Bday & Devils food For Azka

Postingan telat juga nih,, sama kasusnya dengan postingan Doc Mc stuffin Cake.. Memory card BB error,, Foto foto semua hilang,, Untung yang order kue masih simpan foto kuenya. Jadi masih bisa minta dikirimin fotonya. Yang lain, foto liburan kemarin ke Bandung bersama keluarga semua hilang,, ;(

Mbak Ita kali ini pesen Mango mousse.. Tadinya mau repeat order pesen Avocado mousse, karena aku lagi di Bandung dan baru pulang besoknya jadi ga sempat cari cari buah Alpukat,, takutnya Alpukat kosong di SPM kayak waktu itu. akhirnya mbak Ita setuju pesen Mango Mousse.

Ga seperti Avocado Mousse, mango maousse ini bisa memakai selai saja.. Jadi relatif aman ga perlu nunggu musim mangga dulu yaa,,, Walaupun untuk rasa pasti ada perbedaan kalo memakai buah aseli yaa,,

Mbak Ita minta dihias dengan mobil merk Toyota, sama seperti nama kantor tempat ayah Haykal bekerja. Cari cari gambar mobil Toyota dapetlah model Toyota Land Cruiser.. warnanya kuning unyu unyu disesuaikan sama kuenya,, hihihi

Pas ambil kue siang hari, mbak Ita tiba tiba request kue lagi untuk sore itu juga,, Apa aja yang gampang buat anak tantenya,,, Jiaaaa,,,Soalnya tantenya sedang sakit jadi ga sempat mempersiapkan ultah si anak.. Tergerak pengen bantu aku setuju.. Periksa semua bahan bahan kue di rumah, yang paling mumpuni,,,*halah bahasakuu..ya bikin Devils Food Cake. Alhamdulillah Cake selesai tepat waktu jam 4 sore...dan langsung diantar ke rumahnya.

Ini dia penampakannya kuenya,,,

Oya buat Haykal Happy Bday ya nak.. semoga jadi anak shaleh, jadi orang berguna dan selalu jadi anak yang meyejukkan hati kedua orang tuamu.. *Peluk Haykal dari siniii,,,
Makasih ya mbak Itaa,, jangan kapok,,, order lagi yaa,, ^_^

Doc Mc Stuffin Cake for Qiandra

Haiii,,, Postingan telat niiih,,, soalnya fotonya sempat hilang di memory card BB. Untung Ibunya Qian masih simpen foto yang aku kirim...Jadi tinggal minta kirim balik deh..

Orderan kali ini dari ponakan sendiri,, Qiandra,, Ultah ke 6 tanggal  23 Juni kemarin. Qian rayain ultahnya di Sekolah. Kalo tahun kemarin Qian temanya Chiby, kali ini minta Doc Mc Stuffin. Tokoh kartun di Disney Channel.

Basecakenya  Rainbow Cake,, Kue ini jadinya tinggi banget karena 6 lapis dan di filling cheese cream. Sempet khawatir karena basecakenya spongecake. Takut ga kokoh kalo di cover fondan. Tapi ternyata aman aja tuh.. Hanya sedikit menggelembung awalnya karena filllingnya dari cheesecream. Tapi hal ini bisa di atasi dengan menusuk bagian yang menggelembung dengan jarum.. Lalu diusap usap supaya permukaan cake rata kembali. Sempet degdegan juga karena Cheese cream rentan meleleh kalo di suhu ruang. Padahal fondan ga bisa ditarok di kulkas. Syukurlah sampe selesai kuneya baik baik aja, tidak ada gangguan yang berarti.

Kali ini aku mau bikin suprise Qian,,, figurin Doc Mc. Stuffinnya aku buat standing figurin. Sayang  masih kurang rame karena ga ada figurin teman temannya si Doc kata Ibunya Qian.. Maaf ya buu,,ga sempat bikin soalnya waktu pengerjaan yang mepeeet banget.
Kue akhirnya selesai juga,,dikirim sore sama kurir kue, sampe dengan selamat di Pondok Kopi Bekasi malam hari.

Tapi pagi pagi Ibunya Qian bbm kalo si Doc rusak,, ada tusuk sate yang menyembul dari kepalanya seperti tanduk..Rupanya tusuk sate untuk menyangga figurin menyembul karena fondannya meleot.
Waduh, sudah tidak bisa diperbaiki lagi karena sudah mau dibawa ke sekolah. Yasudahlah,,, jadi pengalaman berharga saja,, next time kalo bikin standing figurin tusuk satenya harus dicut lebih pendek lagi yaaa,,,Caiyoo!
Hati rasanya jadi semangat lagi waktu Ibunya Qian bilang kalo kuenya enaaaak,,yeay!

Happy Bday ya Qian,,semoga ponakan bunda yang cantik ini jadi anak shaliha, tambah pinter dan tercapai cita citanya.. aamiin.. Sun dari bunda,,,muach muach..^_^

Devils Food for Baim 5th Bday

Haiii,, minggu ini dapet 2 kali orderan cake ukuran besar terus.. Alhamdulillah... Yang ini orderan dari mbak Vitha,,, Repeat order nih,,, Baim anaknya mbak Vitha ultah ke 5thn


Katanya rencana besok mau dirayain di sekolah. Cake ini ukurannya 26cm,, 2 lapis,, filllingnya ganache coklat, disiram coklat cair dan di kelilingi sabuk coklat... yum yumm,,yummy,,

Hiasannya simpel aja,, coklat decoratingnya iseng aku kreasikan dengan membuat nama Baim,, hihihi
,, lucu juga yah,,

Waktu kue diambil mamanya Baim kaget karena lilin angkanya salah,, waduh,, harusnya ultah ke 5 tapi aku pasang lilin angka 8.. hahaha. Untung di rumah aku stock lilin angka 5..
Hanya saja sudah ga sempat ambil  foto yang bagus karena sudah ditungguin.

Terlampir foto cake sebelum diganti lilinnya...

Buat yang mau order kayak gini silahkan email ke Lyacakes@ymail.com yaa,, pin BB as request..tq mbak Vitha,, mudah mudahan cocok yaa,,^_^

Red Velvet For Mbak Soesie

Selamat sore menjelang maghriib,,, sambil nunggu buka puasa mau laporan dulu aaah,,,
 Hari sabtu kemarin dapet orderan bikin red velvet cake ukuran 26cm untuk Suami mbak Susi. Resep dapet dari buku Sedap yang direkomendasikan mbak Ningsih,, Agak degdegan karena eksekusi cake ini untuk pertamakalinya,, Biasanya bikin versi cupcake pake resep dari mbak Nova,, Kata mbak Ningsih resep ini enaaak banget... Karena resep di buku menggunakan loyang ukuran 22 aku harus konversi dulu ke ukuran 26cm seperti permintaan mbak Susi.. Fiuuh,,jadi bakulan kueh juga harus pintar matematik yaaa...hahaha.

Karena menggunakan bahan bahan premium ga boleh gagal yaaa,,, *garuk garuk kepala.. Cakenya 3 lapis,, jenisnya spongecake. Menggunakan tekhnik kocok putih telur dan kuning telur dipisah sehingga kuenya empyuuk banget. Aku pake pewarna alami dari buah bit dan coklat bubuk Van Houten. Ada rasa asem asem dari buttermilknya...Fillingnya Cream cheese,White Coklat. WHC, butter yang dikocok jd satu lalu ditaburi dengan kacang kenari panggang,,, sayangnya aku lupa menkonversikan penambahan gula ke filling,, sehingga menurut aku rasanya kurang manis,, Maaf ya mbak Susi.. Mudah mudahan dimaklumi... namanya lagi puasa,, hiahaha,,ngelessss....

Selamat ulang tahun buat suami ya mbak,, mohon maaf maaf kalo ada kekurangan,, Jangan kapok order lagi lain kali,,, Tenkyuuu mbak,,,, ^_^

warm regards

Lya Cakes

Avocado Mousse For ibu Mariana

Halooo,,, assalamualaikum.. Hari ini hari Rabu,, hari ke 8 kita berpuasa,, Alhamdulillah sehat walafiat.. ^_^
Pesanan bu Mariana kali ini,  Avocado mousse,,, ukuran 18cm,, harga 160rb sajah,,,
Waktu ibu Mariana pesan cake ini  aku sudah wanti wanti, ga janji buah nya ada karena sedang tidak musim,, Bener aja,, kemarin sore cari Alpukat di pasar dekat rumah sampe keliling keliling,,,  Tapi syukur alhamdulillah dalam perjalanan pulang ke rumah ketemu tukang buah yang jual di pinggir jalan,,, Tapi buahnya masih mentah,, hikshiks,, Cari lagi ke tukang buah satunya dekat situ juga,, buahnya sih sudah matang tapi harus ekstra pilih pilih karena sebagian besar malah sudah kematangan,,, aiih,,,
Tadi pagi jam 6 setelah selesai mengurus anakku berangkat sekolah langsung eksekusi cakenya. Alhamdulillah lancar seperti jalan tol,,, kue selesai jam 9 pagi. Jepret jepret, edit, posting deh,,, tinggal menunggu si Ibu datang jam 10 ini... Mudah mudahan beliau puas yaa..
Makasih banyak ya ibu,, ditunggu orderannya kembali,,, ^_^